Bazsalikomos szarvasvagdalt
2017.02.02.
Vendégváró falatnak vagy előételnek ajánljuk, szószokkal kínáljuk.
Konyha
Vadkacsasült vöröshagymás almapürével
2017.01.31.
A vadkacsának a mellhúsa a legfinomabb, a többi része felejthető, nem túl ízletes. Egy titok van az elkészítésével kapcsolatban: a sok szalonna!
Hogyan pácoljuk az őzgerincet?
2017.01.27.
A vadhúsokat az elkészítés előtt 3-4 napig érdemes pácban érlelni, így lesz finom omlós.
Hogyan készítsük el az őzhúst?
2017.01.19.
Az őz húsára jellemző, hogy porhanyósabb a szarvasnál, amely rostosabb, „erősebb”, a belőle készült ételekben erősen érezhető a „vadíz”.
Tárkonyos szarvasgulyás
2017.01.14.
Hétvégi receptajánlatunk
Karácsonyi receptajánlatunk 2.
2016.12.22.
Amennyiben még nem találta ki a karácsonyi menüt, ajánlunk egy isteni levest, amelyből mindenki kétszer fog szedni.
Karácsonyi receptajánlatunk 1.
2016.12.12.
Fokhagymával tűzdelt nyúlcomb gyömbéres szőlőraguval.
Szarvasgerinc sütőtökpürével
2016.12.11.
Hétvégi receptajánlatunk szarvashúsból.
Őzgerinc pikáns lila káposztával
2016.12.04.
Hétvégi receptajánlatunk.
Medvehagymás vadasmártás nyúlcombbal és zsemlegombóccal
2016.12.03.
Hétvégi receptajánlatunk: csúnye, de finom.
Nyúl tepsiben sütve, fűszeres sült almával
2016.11.26.
Nyúlból készült főfogás a hétvégi ajánlatunk.
Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik
2016.11.11.
Libacomb sütve - Még nem késő nekikezdeni a Márton napi vacsora elkészítésének.
Novemberi vadászat kutyával: A megfelelő felkészülés és a közös élmények fontossága
2024. 11. 25. 12:19
A novemberi hónap a vadászat szerelmesei számára különleges időszakot jelent, hiszen a természet ebben a hónapban nyújtja a legszebb és egyben legnehezebb környezetet a vadászkalandokhoz. A hűvös, esős napok, az
Egyéves lett Marci, a magára hagyott dámszarvas
2024. 11. 23. 12:16
Különleges történettel büszkélkedhet Marci, a kis dámszarvas; az állat első születésnapját a Szentendrei Kisállatkertben ünnepelték.
Egyre több az ibériai hiúz, már nem veszélyeztetett ez a különleges macskaféle
2024. 11. 20. 12:14
Az Ibériai-félszigeten élő hiúzok száma meghaladja a kétezer példányt, a macskaféle már nem számít veszélyeztetett fajnak.
Vadászat az őszi és téli időszakban
2024. 11. 19. 15:09
Az őszi és téli hónapok a vadászat szerelmesei számára különösen izgalmas időszakot jelentenek. Ilyenkor a természet változásai nemcsak a vadak mozgását, de a vadászok stratégiáit is befolyásolják. A hidegebb hónapok
Hogyan készülhetünk fel a téli szezonra?
2024. 11. 16. 08:58
November a vadászeszmény egyik legfontosabb hónapja, amikor a természet lassan felkészül a téli nyugalomra, a vadállatok pedig sűrűbb bundával és változó viselkedéssel keresnek menedéket.
Mi lehet a válasz az alföldi őzállomány csökkenésére?
2024. 11. 14. 16:48
Az alföldi őzállomány jelentős csökkenése komoly aggodalmat okoz a vadgazdálkodásban, különösen a gidák egyedszámának visszaesése miatt. Hrabovszki János, az Országos Magyar Vadászkamara Békés Vármegyei Területi Szervezetének elnöke és Földvári Attila,