Vadhúsokból fenséges lakomát készíthetünk, azonban a megfelelő pác elkészítésén múlik a siker.
Hétvégi receptajánlatunk.
Hétvégi receptajánlatunk: csúnye, de finom.
Az őz húsára jellemző, hogy porhanyósabb a szarvasnál, amely rostosabb, „erősebb”, a belőle készült ételekben erősen érezhető a „vadíz”.
A vadhúsokat az elkészítés előtt 3-4 napig érdemes pácban érlelni, így lesz finom omlós.
A fácán mell része nagyon finom, kiváló minőségű hús, nagyon jól illenek hozzá a gyümölcsök, pl. a hirtelen vajon pirított mézes fahéjas körte, alma, vagy birsalma.
Vendégváró falatok, könnyed előételek receptjeit ajánljuk, amelyek meghozzák az étvágyat a főfogáshoz.
Egy könnyű nyári előételt ajánlunk, amelyet akár ajándékba is adhatunk egy csatos üvegben ízlésesen, masnival átkötve.
E heti receptünk elkészítéséhez vaddisznóhúsra és sok zöldségre lesz szükségünk. Nem árt,ha kéznél van egy kis maradék száraz fehérbor is.
Ezt a nyúlból készült receptet a sült alma teszi igazán pikánsság. Érdemes kipróbálni!
Igazi régi típusú, franciás, lágyan kémes különlegesség - tökéletes ebéd, vagy vacsora.
Nagyon különleges, ízekben gazdag vadétel receptet ajánlunk a hétvégi ebédhez, vacsorához.
