Vadkacsasült vöröshagymás almapürével
2017-01-31 19:33:10
A vadkacsának a mellhúsa a legfinomabb, a többi része felejthető, nem túl ízletes. Egy titok van az elkészítésével kapcsolatban: a sok szalonna!
Archívum
2017
A vita tárgya: melyik puskacső hossz a legjobb?
2017-01-31 13:00:11
Hogyan, mi alapján válasszuk ki az ideális puskacső hosszúságot?
Programajánló: medveles a Szegedi Vadasparkban
2017-01-28 14:48:23
Csütörtökön a Szegedi Vadasparkban kiderül, hogy hosszú télre számíthatunk, vagy hamarosan itt a tavasz.
Hogyan pácoljuk az őzgerincet?
2017-01-27 16:34:02
A vadhúsokat az elkészítés előtt 3-4 napig érdemes pácban érlelni, így lesz finom omlós.
Ritka vízimadarak telelnek a Dunán
2017-01-26 11:25:55
Az utóbbi hetekben ritka, vagy szórványosan megjelenő madárfajokat - úm. jegesrécét, örvös bukót, hegyi récét és füstös récét - figyeltek meg a Dunán.
A gazdák érdeke is a vadállomány téli etetése
2017-01-25 14:00:35
A téli takarmányozás hozzájárul ahhoz, hogy a vadállatok helyhez kötődjenek és koncentrálódjanak, javuljon a trófeák minősége, és a rágáskárok is csökkenjenek.
Ömlik a pénz a erdőgazdáknak
2017-01-24 11:30:37
Közel 5 milliárd forintra pályázhatnak az erdőgazdálkodók.
Mire jó egy gyerekszán?
2017-01-23 10:11:05
Nagytestű vadak vontatására egy gyerekszán tökéletesen megfelel még akkoris, ha nincs hó.
93 medve kilövésére adtak engedélyt Szlovéniában
2017-01-21 21:08:53
Szlovénia azon európai országok egyike, ahol a medvék száma igen nagy. A hatóság most 93 medve kilövésére adott engedélyt.
Újabb megyékben jelent meg a madárinfluenza
2017-01-20 16:10:09
Két újabb megyében ütötte fel a fejét a madárinfluenza, így Magyarországon a megbetegedések összesen már 7 megyét érintenek.
Hogyan készítsük el az őzhúst?
2017-01-19 15:44:30
Az őz húsára jellemző, hogy porhanyósabb a szarvasnál, amely rostosabb, „erősebb”, a belőle készült ételekben erősen érezhető a „vadíz”.
"Elöl nyomok, hátul nyomok..." - Kis nyomolvasó-lecke Erdélyből
2017-01-18 19:56:43
Egy 1939-es erdélyi turisztikai folyóiratban dr. Parádi Ferenc rajzokkal elmagyarázza, melyek a leggyakrabban látható lábnyomok az erdőn-mezőn.